Blueberry Lime Cheesecake merupakan salah satu cake yang paling enak dan jarang dijumpai, walaupun sebenernya bisa bikin sendiri di rumah tapi kalu tidak hati hati dan bahannya tidak lengkap rasanyapun kurang pas, berikut aku share cara membuatnya ya Bun !!
Bahan - Bahan
Kerak:
- 3/4 cangkir kenari
- 1/2 cangkir almond
- 1 cangkir medjool tanggal
- 1/2 sdt vanili kacang tanah atau ekstrak
- Sejumput garam Himalaya pink
- Percikan air jika diperlukan untuk membantu memadukan
Bahan lapisan kue keju:
- 2 1/4 cangkir kacang mete mentah direndam semalam
- 1/4 untuk 1/3 cangkir maple sirup atau madu
- 2 sdt vanili ekstrak
- 1/4 cangkir air jeruk nipis
- 1/3 cangkir minyak kelapa mencair
- 1 sdt jeruk semangat + lebih untuk hiasan
- 1 cangkir blueberry + lebih untuk hiasan
- Blueberry kapur Vegan Cheesecake | Kue cantik
Langkah Pembuatan
Untuk membuat kerak:
- Pulsa bahan dalam food processor sampai formulir lengket runtuh. Tambahkan percikan air pada akhir jika perlu bantuan menempel. Tekan kerak ke panci springform berlapis perkamen 7".
Untuk membuat lapisan kapur cheesecake:
- Malam sebelumnya, rendam kacang mete dalam semangkuk air. Keesokan harinya, tiriskan dan bilas. Tempatkan kacang mete dalam food processor dan campuran selama beberapa menit sampai halus. Mengikis menuruni sisi dan tambahkan air jeruk nipis, 1/4 cangkir pemanis, semangat, & vanili & blender lagi. Stream dalam minyak kelapa mencair & campuran sampai tercampur. Rasakanlah dan menambahkan lebih pemanis, jika diperlukan.
- Menyendok cukup mengisi cheesecake untuk menutupi kerak bumi dengan sekitar 1/2 untuk 1 inci dari lapisan putih. Kemudian mengatur dalam freezer selama 30 menit untuk perusahaan naik.
Untuk membuat lapisan blueberry cheesecake:
- Menambahkan 1 cangkir blueberry cheesecake tersisa dalam food processor dan blender sampai halus. Jika Anda blueberry tart, Anda mungkin perlu beberapa pemanis sdt lain.
- Spread lapisan blueberry di atas lapisan kapur dan hiasi dengan blueberry segar dan kapur semangat.
- Tutup dengan foil dan terletak di freezer selama sekitar 3 jam untuk perusahaan dan kemudian transfer ke lemari es untuk beberapa jam lagi.
Sumber : www.buzzfeed.com
