Selamat siang semua .. Hanya DONAT, masih setia dengan resep ci Tintin Rayner modifikasi ala saya. Donat ini gak pakai kentang, 2-3 hari masih empuk. Saya bikin 500gram tepung jadinya sekitar 30 biji. Cemilan yang di sukai anak2 di rumah ya donat.
Bahan-bahan
- 500 gr tepung cakra
- 1 sct ragi instan
- 200 ml air hangat
- 1 sct SKM
- 6 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 butir telur
- 3 sdm mentega/butter
- 3 sdm tepung maizena
- 3 sdm susu bubuk (boleh d skip)
- Garam secukupny
- Tepung gula untuk toping
Langkah
- Campur ragi dan air diamkan sampai berbuih. Ayak tepung terigu. Maizena. Susu bubuk. Sisihkan
- Kocok dengan menggunakan whisk telur, gula, vanili, dan skm.
- Campur tepung ke dalam telur. Dan masukkan air yang sudah di campur ragi.
- Uleni sampai kalis. Terlihat Permukaannya halus.
- Bentuk donat bulat dan diamkan 30 mnt. Gepengkan dan beri lobang di tengah. Diamkan lagi 30 menit. Kemudian goreng dengan api kecil hanya sekali balik.
- Donat siap di hidangkan.
Sumber : www.cookpad.com
