Simpel resep / menu andalan keluarga pas banget dicoba saat iedul adha ya Bun, itu juga kalau Bunda dapet dagingnya atau kalau Bunda sendiri yang qurban hihii, langsung aja ini dia resepnya
Bahan-bahan
- 500 gr daging kambing, potong sesuai selera
- secukupnya air
- 2 btg serai digeprek
- 100 ml air asam jawa
bumbu halus:
- 14 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 cm kunyit
- 3 cm lengkuas
- 1/2 sdt cengkeh bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- secukupnya garam
Pelengkap:
- secukupnya bawang goreng
- 2 buah jeruk nipis
- Langkah
- Rebus daging bersama daun serai,,
- Tumis bumbu halus dan masukkan ke dalam rebusan daging,, masak dg api kecil hingga daging empuk,, tambahkan air asam jawa dan garam secukupnyaa..
- Masak hingga daging empuk,, matikan api,, daging gule nya siap disajikan dg taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis.. Mantaaaaap.. Selamat mencobaaa..
Sumber : www.cookpad.com
Tag :
Lauk Pauk
