Mumpung civitas akademika kampus lg libur panjang hr raya smpe tgl16 april.Jd mari kt manfaatkn waktu bkin cemilan utk suami.Bila perut suami smkin buncit..itu artinya ksih sygnya smkin besar wwkwka.Kali ini ada bnyk sisa pisang lungsuran sesaji hr rya.buar gk keburu busuk sebaiknya dimnfaatkn utk cemilan. Pilihan jtuh pd pizza pisang request dr suami.Bha dough pizzanya sy terinspirasi dr resep teh indry..cm sy sesuaikn dg bhan2 yg ada drmh dan lngkah2 nya .cuzzz bun..
Bahan-bahan
- 125-150 ml air hangat (suam2 kuku) sesuaikan aja ya bun
- 1 sdt ragi
- 2 sdm gula pasir
- 200 gr tepung protein tinggi
- 2 sdm susu bubuk/1 sachet @25gr
- 3 sdm minyak sayur
- sejimpit garam
- Topping : gula pasir,pisang apa aja yg matang kecuali kepok
- selai coklat,chocochips dan keju parut
- Bisa jg pke meses,kacang,selai rasa lain,susu kental manis dll
Langkah
- Bikin biang : campur 1sdm gula dg air hangat, kmdian msukkn ragi.Diamkn 10menit smpe berbuih.(kl brbuih tnda ragi aktif..kl gk brbuih brrti ragi gk aktif jngn dipke nti dough bantet)
- Campur tepung+susu bubuk+sisa gula+garam smpe rata. Stlh bahan biang berbuih masukkan minyak sayur kedalam biang kmdian tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung...aduk rata dg sendok kayu.Kmdian tutup dg serbet ato plastik wrap dan diamkan 30menit sampe mngembang 2x lipat.
- Oh ya hal penting...kondisi adonan mmg sdkit lengket ya...tp gpp mmg bgtu heee.Stlh mngbang..lumuri tangan dg tepung agar tidak lngket saat mngambil adonan.Uleni sbntar...kmdian tata diloyang yg sdh diolesi margarin.Sy pke loyang cake bulet heee..gak punya loyang pizza.
- Potong2 dadu memnjang pisang..kmdian taruh dilipatan bgian pinggir adonan...biar ada hiasan sdikit heee.Lipat salah satu ujungnya kebagian atas agar pisang terrutupi lnjut tekan2 sdkit.
- Tusuk2 dgn garpu sbntar bgian tengah adonan dan biarkn mngbng kmbali sktr 10menit-15mnit (sy taruh diatas oven yg panas biar cpet) heee
- Kmdian sblm msuk oven..siap diberi toping.Sya olesi butter dan taburi gula pasir trlebih dahulu...kmdian tata pisang yg sdh dipotong2 bulat tipis..lanjut beri selai coklat topping+chocpchips dan terakhir beri keju parut. Bisa dg toping yg lain sprti meses,susu kental manis,kacang ato selai yg lain. Suka2 sesuaikn dg bhan yg ada.
- Panggang dg suhu 180delcel slma 30menit ato sesuai dg ovensing2.yesss pizza pisang fresh from the oven...
- Ngartis dlu...ohh my goshh wangi pisang yg melted
- Satu slice gk ckup. Bunda bsa pke resep dough pizza yg mana aja...ato bsa pke resep roti. Suka2 bun...
- Toppingnya jg bisa diganti jd pizza hut kw ya bun. Tmbhin saos bolognese.bawang bombay..sosis dankeju melt.beres deh
Sumber : www.cookpad.com
Tag :
cemilan
