Lg pengen eksekusi brownies kukus ny.liem tp kukusannya mini jdnya bikin stg resep deh.. hehe.. brownies ini manisnya pas yaa mnrt aku,,trs teksturnya lembut ngapas gmn gituu.. nagiihh pkknyaa mkn sepotong..🍮
Bahan-bahan
Bahan A :
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt SP
Bahan B :
- 65 gram tepung terigu
- 25 gram coklat bubuk
Bahan C :
- 100 gram butter margarin
- 50 gram dcc
Choco Glaze :
- 50 gram dcc
- 50 gram butter margarin
- 1 sachet skm coklat
- secukupnya white chocolate+butter margarin
Langkah
- Lelehkan bahan c dengan cara ditim, sisihkan
- Ayak bahan b, sisihkan
- Mixed bahan a dgn kecepatan tinggi smpai kaku,,masukan bahan b perlahan sambil dimixed kecepetan rendah, jgn kelamaan yaa sampe rata aja
- Masukan bahan c yg sudah suhu ruang sambil aduk balik pake spatula,,jgn kekencengan+kelamaan,, cukup sampe tdk ada yg mengendap di bagian dasar wadah
- Ambil 2 sendok sayur adonan dan campur dgn skm, aduk rata
- Tuang 1/2 adonan yg tidak diberi skm k dlm loyang yg sdh dilapisi kertas roti, masukan ke dlm panci kukusan yg sblmnya sdh dipanaskan,, lapisi tutup kukusan dgn lap bersih, kukus 10menit (dgn api kecil)
- Stlh itu masukan adonan yg sdh dicampur skm, kukus lg selama 7 menit
- Terakhir masukan sisa adonan, dan kukus lg selama 25menit
- Angkat brownies dan biarkan uap panasnya hilang (hangat)
- Buat glaze : tim dcc dgn butter margarin+skm, tim white chocolate dgn butter (masukan ke dlm piping bag), siram brownies dgn lelehan dcc dan ratakan, dan buat motif white chocolate dgn bantuan lidi
- Enjooyy!! 🍮☕
Sumber : www.cookpad.com
