Sayur genjer memang dibeberapa daerah terdengan asing, tapi sayur ini sebenarnya jika bisa memasaknya, rasanya ngak kalah dengan yang lain, dan mantap. Genjer teri tauco ini contohnya.
Dengan paduan ikan teri dan tauco, rasanya jadi semakin gurih dan kuat. Enak banget disantap bersama nasih hangat.
Bahan-Bahan:
* 100 g teri, goreng
* 1 ikat genjer
* 2 sdm tauco
* 1 buah tomat belah empat
* Garam & gula secukupnya
Bahan Iris:
* 5 buah bwg merah iris tipis
* 3 siung bwg putih iris tipis
* 5 buah cabe merah iris serong
Cara Memasak:
- Didihkan air berisi sedikit garam lalu masukan genjer yg sdh dipotong potong. Aduk sebentar lalu angkat.
- Tumis bumbu iris hingga harum. Masukan tauco, teri, garam, gula. Aduk rata
- Masukan genjer & timat. Aduk rata lalu angkat.
Selesai.
Selamat mencoba yaa.
(by:modern.id)
