Tahu memang makanan yang bahan makanan yang menari, karena murah meriah, bisa diolah menjadi berbagai makanan, bergizi dan yang pasti disukai banyak orang. Nah satu lagi resep yang menarik dari mbak Diah Didi berbahan dasar tahu, yaitu resep Rolade Tahu isi Sosis.
Penampilannya yang menarik sepertinya akan di sukai keluarga, apalagi kalau tahunya dicampur dengan daging ayam atau udang. Tambah enak dan bergizi. Untuk cara membuatnya silahkan simak resep berikut ini.
Bahan-bahan :
- 300 gram tahu
- 100 gram udang kupas segar, cincang halus
- 1 buah wortel, serut
- 1 butir telur
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris kecil2
- 1/2 sendok teh kaldu ayam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- garam sesuai selera
Cara Membuat :
- Campurkan semua bahan dengan tahu yang sudah dihaluskan.
- Test rasa terlebih dahulu. Caranya ambil sedikit adonan dan goreng. Kalau sudah pas bisa lanjut ke langkah selanjutnya.
- Siapkan daun pisang atau plastik tahan panas food grade. Letakkan adonan tahu secukupnya dan kemudian ratakan.
- Isi dengan sosis, gulung dan semat kiri kanan atau ikat jika pakai plastik
- Kukus sampai matang sekitar 20 menit. Dinginkan
- Potong-potong bulat, celup ke kocokan telur, lalu goreng sampai matang.
- Sajikan hangat dengan saus atau cabe rawit atau buat lauk pelengkap.
Tips :
Potong rolade setelah benar2 dingin ya..simpan dulu di kulkas beberapa jam biar lebih padat jika perlu, jadi lebih mudah di iris2.
Selamat mencoba....
(by:modern.id)
