Martabak telor memang mudah banget didapat, karena memang banyak yang jual menu atau cemilan ini, tapi kalau buat sendiri pasti lebih puas.
Bagi bunda yang ingin membuat martabak telor dirumah, ikuti resep martabak telor yang simpel dan praktis dari Bunda Fifin Fiandra. Meskipun praktis dan simpel, tapi ranasnya uenaaak!. Simak resepnya berikut ini:
Bahan Kulit:
250 gr tepung terigu
250 cc air
3 sdm tepung bumbu merk apa saja boleh
2 sdm minyak goreng
1 butir telur
1/4 sdt garam
Bahan Isi:
Daging Sapi atau ayam
2 butir telor
Daun bawang
1/4 sdt garam
Bumbu gulai
Cara Membuat:
- Kulit: Campur semua bahan ada, lalu aduk sampai rata. Sisihkan
- Adonan kulit ini dibuat agak cair, spt membuat dadar. Kalau bunda repot, bisa juga menggunakan kulit lumpia instan seperti pd gambar
- Isi : masukkan daun bawang yang sudah diiris-iris, garam, telor, daging rebus cincang, dan bumbu gulai. Kemudian aduk sampai rata.
- Panaskan wajan anti lengket dan bikin dadar tipis. Ambil satu kulit martabak, lalu taruh isi di tengah, dan kemudian lipat seperti amplop.
- Balik dan pindahkan ke wajan yg berisi minyak panas
- Jika menggunakan kulit lumpia instan, tinggal di isi sj kemudian lipat bentuk amplop dan rekatkan pinggirnya dg air atau putih telur
- Goreng menggunakan minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan
Selesai dan Sajikan dengan cabe, acar, ataupun saus. Mantap....
(by:modern.id)
