Punya tape ketan tapi mulai bosan dimakan gitu aja, akhirnya dibuat pudding aja, biar gak monoton ditambah lapisan cokelat, yummy 😋
Bahan-bahan
Bahan 1:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 750 ml santan sedang
- 5-6 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 100 gram tape ketan hijau
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Bahan II:
- 1 bungkus agar-agar putih/cokelat
- 1 bungkus kecil susu kental manis cokelat
- 5 sdm gula pasir
- 100 gram cokelat block (DCC)
- 800 ml air
Langkah
- Campur semua bahan 1, aduk rata, nyalakan api lalu rebus dengan api kecil sampai mendidih, matikan api, tunggu uap panasnya hilang baru tuang kedalam cetakan yang sudah dibasahi air matang, bekukan.
- Ketika puding pertama permukaannya mulai berkulit, kita mulai masak puding kedua, campur air, agar agar, gula dan cokelat bubuk, aduk rata, nyalakan api lalu rebus dengan api kecil sampai sambil terus diaduk, masukkan DCC, aduk kembali sampai DCC cair dan adonan mendidih, matikan api, tunggu uap panasnya hilang baru tuang perlahan keatas puding pertama, bekukan, simpan dalam lemari es, nikmati bila sudah dingin
Sumber : Cookpad
