Masakan ini terinspirasi dari resep bunda Diah Didi di IG Mumpung ada bahan di kulkas ciuuuz eksekusi 😘😘, Resep ini By Lina Budiyanti Lina Budiyanti
Bahan-bahan
- 200 gram filet dada ayam iris sesuai selera
- 50 gram tepung bumbu kriuk
- 50 gram tepung terigu
- 1 buah bawang bombay iris memanjang
- 5 buah bawang merah dicincang halus
- 3 buah bawang putih dicincang halus
- 2 buah cabai merah iris
- 5 buah cabai rawit utuhkan
- 1 buah tomat merah iris
- 1 buah tomat mentah yg masih hijau iris
- 2 btg daun bawang iris
- 1 sdt merica/lada hitam
- 1 sdt garam
- 2 sdm caos tomat
- 1 sdm kecap
- 1 sdm caos tiram
Langkah
- Lumuri dada ayam yg sudah diiris dengan garam & lada diamkan 15 menit
- Siapkan bumbu bawang bombay, bawang merah, bawang putih cabai
- Tuang 2 sdm tepung bumbu di piring kasi air es/air dingin aduk2
- Campur terigu dengan sedikit lada hitam & garam
- Masukkan ayam satu2 di tepung basah lumuri sampai rata lalu masukkan adonan tepung terigu sambil di remas2
- Goreng hingga tepung berwarna kuning keemasan
- Tumis bumbu bawang sampai layu masukkan daun bawang tomat caos tomat kecap caos tiram sedikit garam & merica aduk2 sampai rata beri sedikit air masukkan ayam tepung
- Aduk2 sebentar koreksi rasa
- Siap dihidangkana
Sumber : www.cookpad.com
Tag :
Lauk Pauk
